مطالعه جدید پژوهشگران نشان می‌دهد رژیم پرطرفدار کتوژنیک، با وجود جلوگیری از افزایش وزن، در بلندمدت می‌تواند به کبد چرب و اختلال در تنظیم قندخون منجر شود از این رو پیش از شروع این رژیم باید با پزشک مشورت کنید.
به گزارش هیچ یک _ وبگاه سای‌تِک‌دِیلی در گزارشی آورده است:
مطالعه جدید پژوهشگران دانشگاه یوتا که در مجله سایِنس اَدوَنسِز/ Science Advances منتشر شده، تأثیرات بلندمدت رژیم کتوژنیک بر بدن را بررسی کرده و نگرانی‌های جدیدی درباره ایمنی و اثرگذاری این رژیم برای سلامت متابولیک مطرح می‌کند.
این رژیم پرچرب و کم‌کربوهیدرات که در گذشته عمدتاً برای درمان صرع استفاده می‌شد، اکنون به روشی محبوب برای کاهش وزن و مدیریت بیماری‌هایی مانند چاقی و دیابت نوع ۲ تبدیل شده است.
پژوهشگران دریافتند که در موش‌ها، پایبندی بلندمدت به این رژیم ممکن است عملکرد طبیعی متابولیک را مختل کند و نحوه پردازش چربی‌ها و قندها در بدن را به روش‌هایی که می‌تواند مضر باشد، تغییر دهد.
کتو از افزایش وزن جلوگیری می‌کند
برای روشن‌شدن این ابهام، مالی گالوپ (Molly Gallop) و گروهش یک آزمایش گسترده روی موش‌ها انجام دادند. آن‌ها دریافتند رژیم کتوژنیک در مقایسه با رژیم پرچرب غربی با موفقیت از افزایش وزن در هر دو جنسیت جلوگیری کرد. وزن بدن موش‌هایی که رژیم کتوژنیک داشتند، به‌طور چشمگیری کمتر بود.
کتو با بیماری کبدچرب مرتبط است
با وجود این مزیت آشکار، موش‌های تغذیه‌شده با رژیم کتوژنیک دچار عوارض متابولیک شدیدی شدند. تجمع چربی در کبد که به‌عنوان بیماری کبد چرب شناخته می‌شود، از ویژگی‌های بیماری متابولیک مرتبط با چاقی است.
پژوهشگران تفاوت‌هایی چشمگیر در نحوه پاسخ موش‌های نر و ماده به رژیم کتوژنیک مشاهده کردند: نرها دچار کبد چرب شدید شدند، در حالی که ماده‌ها تجمع چربی چشمگیری در کبد نداشتند.
کتو ممکن است به تنظیم قندخون آسیب بزند
این مطالعه یک تناقض در تنظیم قندخون نیز آشکار کرد. موش‌ها پس از دو تا سه ماه استفاده از رژیم کتوژنیک، سطح قندخون و انسولین پایینی داشتند. اما وقتی به آن‌ها اندکی کربوهیدرات داده می‌شد، پاسخ قندخون آن‌ها به‌طور چشمگیری مختل می‌شد. موش‌ها نمی‌توانستند قندخون خود را به درستی تنظیم کنند، زیرا سلول‌های لوزالمعده آن‌ها انسولین کافی ترشح نمی‌کردند.
نکته امیدوارکننده
زمانی که موش‌ها از رژیم کتوژنیک خارج شدند، مشکلات مربوط به تنظیم قندخون برطرف شد؛ این نشان می‌دهد حداقل برخی از مسائل متابولیک در صورت توقف رژیم ممکن است دائمی نباشند.
هشدار پژوهشگران
اگرچه موش‌ها و انسان‌ها متفاوت هستند، این یافته‌ها دارای خطرات بلندمدت و ناشناخته‌ای برای سلامت متابولیک آشکار کرده است. گالوپ هشدار می‌دهد: از هر کسی که قصد شروع رژیم کتوژنیک را دارد، می‌خواهم که با یک متخصص سلامت مشورت کند.
